单身厨房III [原创首发]
本帖最后由 小羊 于 2011-8-14 19:46 编辑古语常言：开门七件事，柴米油盐酱醋茶
没有一样不是和吃有关
吃是一件很有趣的事，不但饱肚腹，而且陶情写意
小羊自己下厨房很多年了
煎炒烹炸却也没能开发出什么特色菜式
鸡鸭鱼肉那样的大菜小羊都不会做
平时也就炒豆角炒苦瓜，烧茄子烧冬瓜之类的
没有任何创意可言
偶尔读了苏东坡的“菜羹赋”
苏轼一生仕途坎坷，屡遭贬谪，家境贫寒，生活艰苦，有时饮食不给
但他心胸旷达，超然物外，完全没有因物质匮乏带来的内心困扰和精神苦闷
文章描写了煮蔓菁、食苦荠时的达观态度
文章引经据典，洒脱风趣，颇有幽默感
东坡先生可能想象不到如今煮食野菜已经成为一种时尚
于是，小羊也决定去“时尚”一把
中元节小羊回了趟老家
在前院的花坛中采了一大把肥美的马芷苋
到菜园子里割了把韭菜，摘几个红辣椒．．．．．．
小羊决定中餐吃素
将马芷苋择好洗净，用沸水烫一下滤去水份
然后用蒜容、红辣椒煸炒，加盐后淋点麻油即可出锅
吃的时候会觉得稍有些酸味，有清热利湿、解毒消肿、消炎等功效
至于韭菜嘛，小羊喜欢凉拌
将韭菜去头尾，洗净，切成长段，放入沸水中焯烫熟，捞出用凉水过凉，济干水分
用酱油、盐、醋、味精拌匀，撒上红辣椒，淋上香油即可
这道菜很爽口，能益脾健胃，还能补铁
妈妈去深圳前做了米粉辣椒
将糯米粉炒香，填充到青椒的“肚子”里，然后用盐腌制好放入瓷缸中密封
小羊从瓷缸中掏出几只，用油煎了下，再撒些葱花，顿时香气四溢
吃起来十分酥脆，但也辣得小羊一身热汗
民以食为天是人类延续生存的经典格言
人活着，就得吃东西
不仅要吃饱，更要吃好
不仅要吃得健康，更要吃得安全
吃出璀璨多姿的传统饮食文化
一边读一边垂涎，真大快朵颐！ 易明轩主人 发表于 2011-8-14 19:54 static/image/common/back.gif
一边读一边垂涎，真大快朵颐！
哈哈！！！我喜欢做菜！
最怕做菜了，一身的油烟味，一个星期做两天菜，烦着呢。 心多多 发表于 2011-8-14 21:04 static/image/common/back.gif
最怕做菜了，一身的油烟味，一个星期做两天菜，烦着呢。
我喜欢做！
你觉得我的文章更好些还是菜更好些呢？{:soso_e120:} 小羊 发表于 2011-8-14 21:05 static/image/common/back.gif
我喜欢做！
你觉得我的文章更好些还是菜更好些呢？
应该是菜好一些吧？因为我是广东人，没吃过你所说的那些菜，更没吃过自己种新鲜摘下来的菜。 心多多 发表于 2011-8-14 21:08 static/image/common/back.gif
应该是菜好一些吧？因为我是广东人，没吃过你所说的那些菜，更没吃过自己种新鲜摘下来的菜。
我下得了厅堂下得了厨房{:soso_e120:} 我还是蛮喜欢一个人自由自在，自己爱吃什么就出去吃什么好。做菜这些事，嫁人的时候再算吧。 心多多 发表于 2011-8-14 21:14 static/image/common/back.gif
我还是蛮喜欢一个人自由自在，自己爱吃什么就出去吃什么好。做菜这些事，嫁人的时候再算吧。
做菜是一种心情！
不要将它当成负担 好手艺 泉洲金吊桶 发表于 2011-8-14 23:07 static/image/common/back.gif
好手艺
桶叔指的是文章还是菜呀{:soso_e144:} 文章很好，菜配搭的也不错，但不知味道如何？:lol 泉洲金吊桶 发表于 2011-8-14 23:19 static/image/common/back.gif
文章很好，菜配搭的也不错，但不知味道如何？
保证色香味全！我可能干了{:soso_e128:} 一个手写文章，一个手炒菜，美女美食。{:soso_e179:} 大千喔喔 发表于 2011-8-15 08:35 static/image/common/back.gif
一个手写文章，一个手炒菜，美女美食。
哈哈！谢谢 贤惠老婆啊。。。{:soso__4346104103737178230_3:} 易游人 发表于 2011-8-15 11:11 static/image/common/back.gif
贤惠老婆啊。。。
我有信心{:soso_e120:} 午夜阳光 发表于 2011-8-15 12:53 static/image/common/back.gif
真好，很久没吃过绿色食品了！
自己去野外挖几颗吧。。。
